一碗米粉配包子,西昌早餐铺子大盘点 [复制链接]

西昌人的早餐，历来是米粉当道。但对于前来游玩的您来说，专注和宽泛同等重要。实际上在西昌的大街小巷里，在清晨将亮未亮的小店里，令人垂涎的早点远不止一碗米粉。

在路边或社区的熟悉的早餐店，八宝粥鲜甜无比，冒着幸福的小泡；小米粥金*温馨、油条欢快地在油锅里翻滚，大白包子热腾腾如贵妃出浴。

来了西昌的第一个早上，您准备在哪里吃早餐呢？以下这些包子铺，小品子带您走一遭，用食物给您带来第一声问候。

龙凤抓酥包

抓酥包子，川滇交界地带爱吃的早点美食，尤其以四川省会理县的抓酥包子尤为出名。抓酥，就是将发好的面抹上猪油揉勾起酥的过程，经过抓酥的包子皮吃起来香而不腻，酥软可口。

位于大巷口的龙凤砂锅是西昌有名的老字号小吃店，与他家砂锅齐名的，就是龙凤抓酥包。

这家店从早上5点开始，要做三百多个包子。

做抓酥包子对和面要求比较高，面和得越好，包子皮就越有层次感。龙凤抓酥包的馅料足，里面包含了竹笋丁、蘑菇和鲜猪肉，竹笋口感滑脆，蘑菇鲜嫩多汁，肉馅肥瘦均匀，吃起来鲜香满溢。

一个抓酥包子配上一碗带丝汤，总共不到五元钱，是食客们到龙凤砂锅用餐时最爱点的标配，带丝汤的清淡咸香有助于调和抓酥包的油腻，点缀上早上新切的西昌小葱，味道更是鲜美。