西昌
编辑部又又又二刷西昌了！
这次发现了几家超硬核的土馆子
彝族烤香猪、会理鸡火丝、锅边炸洋芋
卷粉凉粉牛羊杂粉..
碳烤香猪肉，太硬核了
在西昌，素有“早米粉，夜烧烤”之说，而西昌烧烤除了火盆、串烧网烧之外，彝族烤乳猪也值得一吃！因为真嘞很霸道。
超硬核的烤香猪甘洛烤猪(总店)
甘洛烤小猪是大凉山地区很有名的美食，都是当天现杀的乳猪肉，一大块直接上炭火烤，视觉效果确实很硬核。除了猪儿肉，还有烤猪头，相当炸裂。
小猪肉在炭火上滋滋作响，外皮烤得焦香酥脆，肉质鲜嫩，配上特制风味香料加持，香味扑鼻而来。
烤好后切成小块，记得让老板加点木姜子的碎屑，皮脆肉香，肥肉也不腻，吃到嘴里是满满的肉香啊！
居民楼下的小破摊老街猪皮烧烤
一家很不起眼的烧烤摊，招牌是烤猪皮，开了很多年了，不少本地人从小吃到大。
猪皮一点腥味都没有，口感像年糕饵块一样糯叽叽的，带着炭火香气太资格了。其他的肉串平菇藕片都很推荐。
西昌的粉，一天嗦三次
本地人推荐的米粉店老号邓斌牛羊杂米粉(海河帝景店)
这家是滴滴师傅推荐的，说这家才是本地人爱吃的店。本地人嗦粉都是自己diy，作料随便加，整根辣椒配着一起嗦粉，才够硬核。
来这家建议吃清汤，汤底加了盐，直接吃都很香，汤色不油清澈，浓郁鲜美，先喝口汤再嗦口粉，让香气唤醒味蕾。
一定要多加薄荷和小米辣，解油腻又够辣够清爽。
来西昌一定要吃会理鸡火丝正宗会理鸡火丝(龙眼井店)
到西昌除了嗦粉还可以试试会理鸡火丝，一家很小的店，在西昌开的年头也不小。
汤底是用火腿、鸡肉、腿骨熬制的，鲜度自然不用多说，饵丝相比米粉更耙软，特别加了一份火腿，有点像咸甜口的奶酪。
老一辈西昌人都在这吃商业街二段号
西昌人从小吃到的米粉店，几十年的老店，是老西昌人吃早粉的重要据点之一。
牛肉粉就是很清淡的感觉，汤清味浓，汤底有股很浓烈的牛骨头香味，粉韧劲足，一定要加上酸菜青椒，再配上蒜，一绝！
西昌土著推荐的卷粉刘末末麻辣小吃
西昌土著特别推荐的卷粉，一个几平方的小摊摊。卷粉里面裹了花生、海带、豆芽、折耳根土豆条，吃起来香辣凉爽，夹着花生香脆和辣油香，很特别。
这些土馆子，味道太资格了
当地小吃第1名下马水河巷32号
一家很开了很多年的店铺，虽然现在成了需要排队的网红店，但想吃凉粉本地人还是愿意来排队。
最喜欢的就是这个油茶了，上面的酥酥的，吃起来很轻盈。串串像钵钵鸡，在辣椒里裹一圈，辣椒醇香很入味。
凉粉糖醋麻辣不错，入口酸味明显，回味辣味席卷口腔，凉粉清凉软滑，一口上头！
小时候的味道怪难吃(西昌总店)
老城区这家炸串几乎本地人都晓得，开了十几年，是周围学生娃娃的爱。
油炸串串是甜咸口的，粒粒卷粉、厚切土豆、炸香蕉都可试试，但多吃几口就偏腻。
西昌的锅边炸洋芋火麒麟喜德锅边炸洋芋
喜欢吃油炸的朋友一定别错过这家，菜都是油炸的，炸好后蘸碟吃，不得不说，油炸食物yyds。
精华就是这个蘸碟，酸口，里面有泡姜小米辣折耳根辣椒，蘸任何一样都很好吃！
厚切土豆炸好后外皮酥脆，内里粉糯，绵软又化渣；小肠表皮微焦，滋滋冒油的口感最佳。
开了20几年的棒棒鸡四牌楼小付竹笋棒棒鸡
这家棒棒鸡是西昌的老字号，竹笋棒棒鸡和凉拌鸡风味有点相同，鸡肉鲜嫩，辣油香醇，路过可试试。
老字号早餐店风情园中路号
一家老字号的早餐店，普普通通的店面，路过可买根油条试试。
百喝不厌的茉莉甘蔗清茶果果果汁(海河店)
果果果汁的甘蔗系列真的百喝不厌，茉莉甘蔗清茶，甘蔗的清甜配上茉莉的醇香，香甜又回甘，解腻清爽。
冬日的西昌真的太美了
冬日的西昌气温暖和，蓝蓝的天很是美丽。去西昌除了到邛海，也可以去光福寺逛逛。
山上的树木尤为茂盛，步入其中能让人感受到大自然的清新舒爽，来此徒步爬山，呼吸大自然的气息真的蛮不错的。
走在离四川最近的“海”边，看着蓝天映照下湖水，一望无际与蔚蓝，所有烦心事都没有了。
一筐筐的草莓看着也太太太爽了！真的很难不买点回家~
西昌值得吃
NO.1甘洛烤猪、老街猪皮烧烤
推荐理由：烤小猪肉太香了！
NO.2邓斌牛杂牛肉粉、会理鸡火丝、卷粉
推荐理由：嗦粉必选
NO.3火麒麟喜德锅边炸洋芋
推荐理由：油炸洋芋、小肠很不错
NO.4怪难吃、老号凉粉
推荐理由：都可以试试
交通指南
1、自驾：成都出发5h左右
2、公共交通：高铁3h左右，票价
///
西昌朋友还有什么宝藏美食分享吗？
(成都美食)